მიუხედავად იმისა, რომ უმაღლესი განათლება იურიდიული განხრით მივიღე, გადავწყვიტე შემეცვალა პროფესია და გავყოლოდი იმას, რაც გულით მიყვარს, გავმხდარიყავი პროფესიით მზარეული. დავამთავრე თბილისის პოლიტექნიკური პროფესიული სწავლების ცენტრი, რასაც მოჰყვა ორწლიანი კურსი პროფესიულ კოლეჯში ''იკარუსი''. ამის შემდეგ გავიარე სტაჟირება ვენაში, ''Tourism College Modol'' და საქართველოში დაბრუნების შემდეგ აქტიურად ჩავერთე საქმეში და ჩემს სამზარეულო პორტფოლიოში ისეთი ცნობილი სახელებია, როგორიცაა: ''წისქვილი'', ''loft'', ''Elburito'', Marriott Tbilisi'', ''Angelato'', რესტორანი ''ტერასა'', ''Strada'' , ''Orangery '. ამ ეტაპზე ვარ ''Burger House Tbilisi-ის'' დამფუძნებელი შეფ-მზარეული და ვცდილობ გავუზიარო გამოცდილება დამწყებ კულინარებს ''საქართველოს კულინარიის აკადემიაში.” დაკეცვა