ყაბაყი და ბადრიჯანი კარგად გავრეცხოთ, დავჭრათ რგოლებად, მოვასხათ 50 მლ. ზეითუნის ზეთი, მოვაყაროთ ორეგანო და შევწვათ გრილ-ტაფაზე ორივე მხრიდან. სალათის ფოთლები და ბულგარულები კარგად გავრეცხოთ.
საფეხური 2
სოუსისთვის: ზეითუნის ზეთს შევურიოთ ლიმონის წვენი და ცოტა ორეგანო. ბულგარულებს გამოვუღოთ გული და დავჭრათ წვრილ და გრძელ ჩხირებად (ჟულიენებად). სალათის ფოთლებზე დავაწყოთ შემწვარი ყაბაყი და ბადრიჯანი და წვრილად დაჭრილი ბულგარულები, მოვასხათ სოუსი.
65 
134 
30-60 წუთი
საშუალო
0-200 კკალ
