კიბორჩხალა თეთრ წვნიანში

30-60 წუთი

ადვილი

ინგრედიენტები

10 10 ცოცხალი კიბორჩხალა

500 500 მლ. ნაღები

350 350 გრ. სიმინდის მარინადი

200 200 გრ. შეკვრა ბეკონი

100 100 მლ. თეთრი მშრალი ღვინო

3 3 კბილი ნიორი

100 100 გრ. ქინძი

50 50 მლ. ზეთი

საფეხური 1

კარგად გარეცხეთ და წამოადუღეთ კიბორჩხალა.

საფეხური 2

ცალკე ქვაბში მოთუშეთ წვრილად დაჭრილი ბეკონი, სიმინდის მარცვლები და გახეხილი ან დაჭრილი ნიორი. დაამატეთ ღვინო, 5 წუთის შემდეგ კიბორჩხალის ნახარში, ბოლოს - ნაღები. წამოადუღეთ, დაამატეთ მარილი და პილპილი. დააბლენდერეთ.