რუკოლას სალათი მსხალით

0 - 30 წუთი

ადვილი

მსუბუქი

0-200 კკალ

ინგრედიენტები

300 300 გრ. რუკოლა

200 200 გრ. მსხალი

200 200 გრ. კიტრი

100 100 გრ. პომიდორი ჩერი

10 10 გრ. მიწის თხილი

10 10 გრ. პარმეზანი

50 50 მლ. ზეითუნის ზეთი

100 100 გრ. ლიმონი

100 100 გრ. ფორთოხალი

2 2 კბილი ნიორი

1 1 გრ. შირბახტი

20 20 გრ. კენკრა

საფეხური 1

დავპუტოთ რუკოლა. კიტრი და პომიდორი დავჭრათ მცირე ზომის ნაჭრებად. გაფქცვნილი მსხალი ასევე დავჭრათ. ბლენდერში მოვათავსოთ ნიორი და მოვასხათ ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი, კარგად შევურიოთ ერთმანეთში.

საფეხური 2

ავიღოთ მხოლოდ ფორთოხლის რბილობი და დავამატოთ ყველა დანარჩენ ინგრედიენტს. მოვაყაროთ მოხალული და დაკეპილი მიწის თხილი და კენკრა. გახეხილი ყველი (წვრილად ჩამოთლილი) დავამატოთ სულ ბოლოს შირბახტთან ერთად.