Search
Or
მაჭკატები კენკრით
0 - 30 Min
საშუალო
მსუბუქი
201-500 Kcal
ingredients
150 150 გრ. ფქვილი
7 7 გრ. გამაფხვიერებელი
2 2 გრ. სოდა
1 1 გრ. მარილი
20 20 გრ. შაქარი
225 225 გრ. კეფირი ან ნატურალური იოგურტი
2 2 კვერცხი
25 25 გრ. კარაქი
80 80 გრ. კენკრა
step 1
გავცრათ ფქვილი, დავამატოთ სოდა, მარილი და შაქარი. მოვურიოთ ისე, რომ ერთმანეთში კარგად შეზავდეს. ცალკე ჯამში მოვათავსოთ კეფირი (ან იოგურტი) და კვერცხი. ავთქვიფოთ გაერთიანებამდე.
step 2
ფქვილში გავაკეთოთ ჭა და ჩავასხათ კვერცხიანი კეფირი. კიდევ ერთხელ მოვურიოთ ხელის სათქვეფით, მხოლოდ ერთი მიმართულებით და ნელი სიჩქარით, სანამ ცომი არ გახდება ერთგვაროვანი. მორევის პროცესში დავამატოთ დამდნარი კარაქი.
step 3
ცომის გამოყენება რეკომენდირებულია უმალვე, ვინაიდან ასეთ ცომს ლოდინი არ უყვარს. გამოცხობამდე ცომში გავურიოთ კენკრა. გამოვაცხოთ ფენქეიქები დაცხიმულ, ცხელ ტაფაზე, ორივე მხრიდან, დაახლოვებით 2 წუთის განმავლობაში.

How To Serve

ისიამოვნეთ!