ყაბაყის სალათი

0 - 30 Min

ადვილი

0-200 Kcal

ingredients

1 1 ცალი ბადრიჯანი

1 1 ცალი ყაბაყი

2 2 ცალი წითელი და მწვანე ბულგარული

1 1 ცალი ლიმონი

300 300 მლ. ზეითუნის ზეთი

2 2 გრ. ორეგანო

1 1 ჩაის კოვზი მარილი

step 1

ყაბაყი და ბადრიჯანი კარგად გავრეცხოთ, დავჭრათ რგოლებად, მოვასხათ 50 მლ. ზეითუნის ზეთი, მოვაყაროთ ორეგანო და შევწვათ გრილ-ტაფაზე ორივე მხრიდან. სალათის ფოთლები და ბულგარულები კარგად გავრეცხოთ.

step 2

სოუსისთვის: ზეითუნის ზეთს შევურიოთ ლიმონის წვენი და ცოტა ორეგანო. ბულგარულებს გამოვუღოთ გული და დავჭრათ წვრილ და გრძელ ჩხირებად (ჟულიენებად). სალათის ფოთლებზე დავაწყოთ შემწვარი ყაბაყი და ბადრიჯანი და წვრილად დაჭრილი ბულგარულები, მოვასხათ სოუსი.