მსუბუქი და ჯანსაღი წასახემსებელი - კრევეტების სფრინგ როლები. მოსამზადებლად 1 საათიც კი არ დაგჭირდებათ, სოუსად კი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილი ჩილი ან სოიოს სოუსისა და ჯინჯერის მიქსი.
ინგრედიენტები:
8 ბრინჯის ფირფიტა
16 კრევეტი
ბრინჯის ვერმიშელი - 100 გრ.
იისფერი კომბოსტო - 250 გრ.
მწვანე ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
სტაფილო - 2 ცალი
კიტრი - 2 ცალი
ნიახური - 40 გრ.
ბრინჯის ძმარი - 2 ს.კ.
სოიოს სოუსი - 2 ჩ.კ.
თეთრი მშრალი ღვინო - 3 ჭიქა
ერთი ლაიმის წვენი
დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი
მომზადების წესი:
გაარჩიეთ კრევეტები. ჩაასხით ქვაბში ღვინო და 4 ჭიქა წყალი. დაუმატეთ მარილი და დაფნის ფოთლები. აადუღეთ და ჩაყარეთ გარჩეული კრევეტები დაახლოებით 4 წუთით. ამოიღეთ და გადაავლეთ გაყინული წყალი.
ჩაყარეთ ვერმიშელი იგივე სითხეში დაახლოებით 8 წუთით (აღარ აადუღოთ). შემდგომ გადაწურეთ.
დაჭერით წვრილ, გრძელ ნაჭრებად ბოსტნეული. შეურიეთ ერთმანეთს ძმარი და სოუოს სოუსი და ამოავლეთ ბოსტნეული ამ ნაზავში.
ჩაალბეთ ბრინჯის ფირფიტები თბილ წყალში (თითო-თითო).
მოათავსეთ ფირფიტაში ბოსტნეული, ვერმიშელი, ნიახური და ორი კრევეტი. გადაახვიეთ.
მიირთვით სასურველ სოუსთან ერთად.