Gorinich

Gorynich – olov shunchaki taom tayyorlash usuli emas, balki bosh qahramon bo‘lgan restoran. Pechlar, xosperlar, smokerlar va ochiq gril: bu yerda har qanday usulda qovuriladi, dudlanadi va pishiriladi. Konsepsiya Boris Zarkov va Vladimir Muxin tomonidan yaratilgan bo‘lib, Toshkentda u yangicha namoyon boʻldi.
Taomnomada restoranning oʻzida uzoq vaqt yetiltirilgan steyklar, neapolcha pitsa va oʻz novvoyxonasining kraft nonlari o‘rin olgan. Muhit – ham ish yuzasidan kechki ovqatga kelganlar, ham shunchaki haqiqatan mazali taom tanovul qilishni istaganlar o‘zini qulay his etadigan zamonaviy neo-folklor uslubida.
Gorynich Toshkent markazida joylashgan va allaqachon shahar gastronomik tarixining bir qismiga aylanib ulgurgan – bu yerda olovni boshqarish mahorati dasturxon atrofida unutilmas tajribaga aylanadi.