No‘xat pyuresi bilan tovuq to‘sh go'shti

250 gr. tovuq to‘sh go'shtini limon sharbati, murch va tuz bilan marinadlanadi. Piyozni to‘g‘rab, o‘simlik yog‘ida bir oz dimlab qovurib , 5 daqiqadan so‘ng 150 gr no‘xat va yana 5 daqiqadan so‘ng 50 gr qaymoq qo‘shiladi. Qaynatib olib, blenderda aralashtiriladi, ta’bga ko‘ra qora murch/tuz qo‘shiladi va blenderdan o‘tkazilgan massa suzib olinadi.

Shu orada 100 gramm bodring to‘g‘rab, 40 gramm smetana, 30 gramm yalpiz, 1 dona sarimsoqpiyoz bo'lakchasi, limon sharbati, qora murch va ta’bga ko‘ra tuz bilan aralashtiriladi. Hammasini blenderdan o‘tkaziladi va suzib olinadi. Blenderga 50 gr arpabodiyon, 50 gr o‘simlik yog‘i qo‘shiladi va 7 daqiqa davomida yana aralashtiriladi, hosil bo‘lgan massa dokadan o‘tkaziladi va yog‘ yog' olib qo'yiladi.

sharbati qo'shib aralashtiriladi, suyuqlik qaynab chiqquncha va sabzi karamellanguncha 3 ta sabzi qo‘shiladi. Tovuq to‘shlarini o‘simlik yog‘i solingan qizdirilgan tovaga qo‘ying, faqat juda yog‘ kam tova ozgina suvlanishi uchungina miqdorda bo‘lishi muhim.
To'sh go'shtini ikki tomonidan 2 daqiqadan qovurib, tovaga 50 gramm sariyog‘, ikki bo‘lak sarimsoq piyoz va bir shoxcha rozmarin solib, ajralib chiqqan yog‘ni — yog‘li vanna, qaynoq yog‘ ichkariga kirishi uchun tovuq go‘shtiga tez-tez surtib turing. To'sh go'shti qovurilib bo‘lgach, ularni boshqa idishga olib qo‘yib, 5 daqiqa tindiriladi.
Taomni yig‘ish uchun likopchaga no‘xat pyuresini aylantirib solamiz, o‘rtasiga 3 bo‘lak tovuq go'shti laxmini qo‘yamiz, atrofiga bodring va yalpizdan qilingan satsebelini quyamiz, satsebelini ustiga aylantirib arpabodiyon yog‘i tomchilatiladi va bir nechta qaynatilgan no‘xat solamiz, tovuq bo‘laklariga karamellangan sabzini qo‘yamiz va taom tayyor.

Yoqimli ishtaha!