Restoranga qaytish

Grilda pishirilgan baqlajondan satsivi

Grilda tayyorlangan baqlajonlar bu taomga asosiy ta’mni beradi, baje qaylasi va bulg‘or qalampiridan tayyorlangan pesto esa bu uyg‘unlikni to‘ldirib, o‘ziga xos starter yaratadi.

Grilda pishirilgan baqlajondan satsivi

Tayyorgarlik vaqti

30-60 daqiqa

Qiyinchilik

Oʻrtacha

kkal

500+

Taom turi

Asosiy taom

Borjomi mineral suvi
Borjomi mineral suvi

Mos tushadi

Borjomi mineral suvi

Elene Muchiashvili

Retsept muallifi

Elene Muchiashvili

Ingredientlar

Porsiyalar :

1

Baghe

Yong‘oq

80 gr

Suv

135 gr

Maydalangan sarimsoq

2 gr

Tuz

2 gr

Qizil qalampir

1 gr

Utsho Tsuneli

1 gr

Quritilgan kashnich

1 gr

Bolgar pestosi

Qizil tirik

150 gr

Maydalangan sarimsoq

25 gr

Tuz

2 gr

Yog'

50 gr

Dudlangan adjika

25 gr

Qadam

droplet

1

chef

Baje uchun masalliqlarni blenderga soling va bir xil massa hosil bo‘lguncha aralashtiring. 

 

 

 

 

 

 

 

Qadam

droplet

2

chef

Bulg‘or qalampiridan tayyorlanadigan pesto masalliqlarini go‘sht maydalagichdan o‘tkazing. 

 

 

 

 

 

 

 

Qadam

droplet

3

chef

Baqlajonlarni grilda 15–20 daqiqa davomida pishiring.

 

 

 

 

 

 

 

Taom bezagi

droplet

4

chef

Taomni bezash uchun likopchaga baje qaylasini soling, so‘ng po‘sti tozalangan baqlajonlarni bulg‘or qalampiridan tayyorlangan pesto (25 g) bilan aralashtirib ustiga qo‘ying.

Yong‘oq yog‘i, anor donalari, zafaron va kashnich poyalari bilan bezak bering.

 

 

 

 

 

 

 

Izohlar