Giorgi Sixarulidze, "Madre" restorani bosh oshpazi.

7 yil oldin Agrar universitetga o‘qishga kirganman, lekin shunday bo‘ldiki, 3 oydan keyin ishga qabul qilindim va Agrar universitet bilan munosabatlarim muddatidan oldin tugadi. Shundan so‘ng kichik restoranlarda ishlash tajribasi bo‘ldi, keyin ikki yillik tanaffus, mana 3 yildirki, yana restoran sohasida ishlayapman.

Bugun mening maqsadim — ko‘p narsalarni o‘rganish, garchi 7 yillik tajriba kam bo‘lmasa ham... Men turli mamlakatlarning taomlari bilan tanishmoqchiman. Bu sohada eng muhimi — yangi tajribaga ega bo'lish, deb o‘ylayman.