Manana

Manana — бұл мейрамхананың жай ғана қонағы болуды қойып, үлкен грузин дастарханының бір бөлігіне айналатын орын. Атауы, кеңістігі және тағамы бір тілде сөйлейді: жомарттық, жылулық және жан.

Интерьер грузин үйі ретінде жасалған — жайлы залдар, жылы реңктер, тірі бөлшектер және қаланған кірпіштен жасалған аркалы қабырғалар, онда ұзақ қалғың келеді. Романтикалық кеш, отбасылық кешкі ас, достармен шуақты кездесу — Manana мұның бәріне бірдей сай келеді. Балаларға арналған аймақ та бар, өйткені грузин қонақжайлығы әрқашан бәрін дастархан басына қосқан.

Мәзір — Грузияның жүрегіне саяхат: ащылау тіскебасарлар мен үйде дайындалған тұздалған тағамдар, шырынды хинкали және көне рецепт бойынша әзірленген хош иісті хачапурилер, еттің бай таңдауы — кәуаптар, люля-кебаб, стейктер және баяу бұқтырылған бұзау еті, — көмірде піскен дорадодан бастап сибасқа дейінгі балық, дәстүрлі пхалидің авторлық интерпретациялары және грузин дәстүрінен шабыт алған десерттер. Ашық асүй, тірі қойылымдарға арналған сахна, 70 орындық жазғы терраса. Залда 165 орын. Террасада 70 орын. Бір атмосфера: Ташкенттің жүрегіндегі Грузияның жылуы.