Айдын Гасанов

Айдын Гасанов Алматыдан шыққан, 29 жаста. 12–15 жасында Түркияда тұрған — сол жерде тәтесі оған бисквит пісіруді үйреткен. Мектептен кейін аспаздық колледжге түсіп, бесінші разрядты кондитер және төртінші разрядты аспаз біліктілігін алған.

16 жасында — алғашқы асүй: Алматыдағы Авлабар грузин мейрамханасы. 18 жасында — Достық Плаза жанындағы Централь Кафе-де тұрақты жұмыс, авторлық еуропалық тағамдар. Содан кейін — Чайна Голд мейрамханасы: ыстық цех, еуропалық және қытай тағамдары.

22 жасында Алматыдағы Manana мейрамханасына су-шеф қызметіне келді. Бес жыл жұмыс атқарды. Үш ай бұрын Ташкентке Manana асүйін жолға қою үшін келді және сонда қалды.