წიწილა პოლენტათი

დაგვჭირდება ინგრედიენტები- წიწილა, პოლენტა, აჯიკა და ქათმის ბულიონი.
მოვამზადოთ ბულიონი ბოსტნეულისგან და ქათმის ფრთებისგან, შემდეგ კი გადავურიოთ აჯიკაში.

ტაფაზე შევწვათ პოლენტა და მოვბრაწოთ ორივე მხრიდან. 
წიწილა კანის მხრიდან დავდოთ გახურებულ ტაფაზე და შევწვათ

სერვირებისთვის აჯიკა მოვათავსოთ სასურველ თეფშზე, ზემოდან დავდოთ მობრაწული პოლენტა და გვერდით მივუდოთ შემწვარი წიწილა.