“პროფესიით ჟურნალისტი ვარ. საკონდიტრო სფერო მოგვიანებით ავირჩიე. 4 წლის წინ დავიწყე სწავლა კულინარიის აკადემიაში, ჯერ საკონდიტრო, შემდეგ კი სამზარეულოს განხრით.

საკონდიტრო აღმოჩნდა ის სფერო, რომელიც ძალიან მომწონდა და გადავწყვიტე ცოდნის გაღრმავება. დავამთავრე კიევის კულინარიის აკადემიის ‘’საკონდიტრო ხელოვნების” სადიპლომო კურსი, შემდეგ კი სტაჟირება გავიარე პარიზის ‘’დეჟეეფის” აკადემიაში.

ორი წელი ვიყავი სამედიცინო გამაჯანსაღებელი კომპლექსის ‘’ბიოლის’’ შეფ -კონდიტერი. ამჟამად ვემზადები საკუთარი საკონდიტრო კაფის გახსნისთვის და უახლოეს მომავალში ფართო ასორტიმენტს წარვუდგენ ჩვენს თანამოქალაქეებს”. - ხათუნა ბაკურაძე