ბაქარ ბოლქვაძე

ბაქარ ბოლქვაძე „პური გულიანის“ შეფ-მზარეულია. მისთვის კულინარია მხოლოდ პროფესია არ არის — ეს არის სფერო, სადაც მუდმივად ეძებს ახალ გემოებს, იდეებსა და შესაძლებლობებს.

ბაქარს სჯერა, რომ კარგი შეფი მუდმივად უნდა ვითარდებოდეს, იძენდეს ახალ ცოდნას და თითოეულ დეტალს ყურადღებას აქცევდეს. მისთვის სამზარეულო ის სივრცეა, სადაც გამოცდილება, დისციპლინა და შრომა ერთად ქმნის ხარისხიან და გამორჩეულ შედეგს.