• გასტრო გიდი

    შეფები

    რჩევები

    რეცეპტები

  • ბორჯომი კერძებთან

  • GEO

ღორის მუცელი ალუბლის ტყემლით

ნინო ტურაშვილი 25 წლის კულინარია, რომელიც ახალ კერძებს იმერული ოჯახის მოგონებებითა და სიყვარულით ქმნის. 
ნინოს ურთიერთობა სამზარეულოსთან კულინარიის აკადემიაში სწავლით დაიწყო და ცნობილ რესტორან ,,ქეთო და კოტე"_ს სამზარეულოში მუშაობით გაგრძელდა. პროფესიული გამოცდილებისა და უნარების განვითარების მიზნით, პრაქტიკა გავლილი აქვს დანიის ერთ-ერთ სასტუმროს რესტორანში. ნინო არასდროს წყვეტს განვითარებას და დარწმუნებულია, რომ მისი მთავარი მიღწევები ჯერ მხოლოდ წინ არის. ის ცნობილია, როგორც სატელევიზიო შოუს, ,,სამზარეულოს ომების" 2022 წლის სეზონის გამარჯვებული. 

ნინო  ,,ბუშმალას" თანადამფუძნებელი და მთავარი შეფია. ,,ბუშმალა" ჯერ მხოლოდ 2 თვისაა და ნინოს ყველაზე დიდი მიზანი საკუთარი საქმის განვითარებაა.
,,ჩვენთვის თითოეული მომხმარებელი უნიკალურია და მთავარი მათი სიყვარულის მოპოვებაა. სწორედ ამიტომ, უნიკალურ გემოებთან ერთად, ვაზიარებთ დადებით ემოციებს. თუ ,,ბუშმალას" გამოიწერთ, თითოეულ შეკვეთას მოჰყვება ჩვენი სიყვარული და ხელით ნაწერი ბარათები"_ამბობს ნინო. 

ღორის მუცელი ალუბლის ტყემლით

მომზადების დრო

30-60 წთ

სირთულე

საშუალო

კალორიები

500+ კალორია

საჭმლის ტიპი

მთავარი კერძი

ღორის მუცელი ალუბლის ტყემლით

ინგრედიენტები

ულუფა :

1

ნიორი

1 კბილი

შაქარი

0.25 სუფრის კოვზი

მარილი

0.25 მწიკვი

ომბალო

10 გრამი

ალუბალი

75 გრამი

ქინძი

10 გრამი

მწვანე წიწაკა

0.25 მწიკვი

ღორის მუცელი

250 გრამი

ტყემლის ინგრედიენტები:

ჭარხლის ფოთოლი

50 გრამი

რეჰანი

10 გრამი

ქინძი

10 გრამი

ოხრახუში

10 გრამი

მწვანე ხახვი

10 გრამი

წითელი ხახვი

0.25 თავი

მწვანე წიწაკის მჟავე

0.75 ცალი

შავი ქლიავის ჩირი

1 ცალი

ჩერი პომიდორი

1 ცალი

დრესინგი:

კახური ზეთი

0.25 სუფრის კოვზი

ძმარი

0.25 სუფრის კოვზი

მარილი

0.25 მწიკვი

პილპილი

0.25 მწიკვი

საფეხური

droplet

1

chef

ხორცი გავასუფთაოთ არასასურველი ნაწილებისაგან

საფეხური

droplet

2

chef
შევაზილოთ მარილი კარგად და დავიწყოთ დაბრაწვა მაღალ ცეცხლზე ცხიმის მხრიდან.

საფეხური

droplet

3

chef
შემდეგ გამოვაცხოთ 230 გრადუსზე 30 წუთი.

საფეხური

droplet

4

chef
ტყემლის ინგრედიენტები დავაბლენდეროთ და წამოვადუღოთ.

სერვირება

droplet

5

chef
დრესინგის ყველა ინგრედიენტი ავურიოთ და დავუმატოთ სალათას. გემრიელად მიირთვით!

Comments

Most Recent

ნავიგაცია

  • გასტრო გიდი
  • ბორჯომი კერძებთან

ლინკები

  • გახდი ბორჯომის დისტრიბუტორი
  • უკუკავშირი

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone