Yong‘oq sousli gruzincha salat

An’anaviy gruzincha retsept bo‘yicha sersuv sabzavotlar, xushbo‘y ko‘katlar va to‘yimli yong‘oq sousi qo‘shilgan klassik salat.

Tayyorgarlik vaqti

0-30 daqiqa

Qiyinchilik

Oson

kkal

250-500

Taom turi

Yengil tamaddi

Mos tushadi

Borjomi mineral suvi

Retsept muallifi

Andro Sobolev

Ingredientlar

Porsiyalar :

Bodring

150 gr

Pomidorlar

150 gr

Ko‘katlarl:

Ko‘k rayhon (rayhon)

10 gr

Kashnich

10 gr

Sousi:

Yong‘oq (maydalangan)

40 gr

Suv

30 ml

O‘simlik moyi

10 ml

Sirka (ta’bga ko‘ra, iloji bo‘lsa, vino sirkasi)

10 ml

Yanchilgan qizil qalampir

1 gr

Aralash (Gruziya ziravorlari aralashmasi)

4 gr

Tuz

3 gr

Bezak uchun:

Yarimta shirin qalampir

Anor donalari

5 gr

Yong‘oq (maydalangan)

5 gr

Qadam

Bodring va pomidorni yirik bo‘laklarga, piyozni yarim halqa shaklida to‘g‘rang.

Qadam

Ko‘katlarni qo‘lda uzib oling yoki yirik qilib to‘g‘rang.

Qadam

Idishda maydalangan yong‘oqni suv bilan aralashtiring, sirka, o‘simlik yog‘i, ziravorlar va tuz qo‘shing. Pastasimon sous hosil bo‘lguncha yaxshilab aralashtiring

Qadam

Barcha to‘g‘ralgan sabzavotlarni ko‘katlarga qo‘shib, ustiga yong‘oq sousi qo‘shib yaxshilab aralashtiring.

Taom bezagi

Salatni likopchaga terib, shirin qalampir bo‘laklari, anor donachalari bilan bezating va maydalangan yong‘oq seping.

Izohlar