Restoranga qaytish

Tvorogli paska

Mayin tuzilma, yengil ingliz kremi va nostalgik iforlar — bu buvijonining tvorogli pirojniysidan ilhomlangan oshpaz Guram tomonidan yaratilgan an’anaviy paskaning o‘ziga xos talqinidir.

Tayyorgarlik vaqti

60+ daqiqa

Qiyinchilik

Oʻrtacha

kkal

500+

Taom turi

Desert

Mos tushadi

Borjomi tsitrus limonati

Retsept muallifi

Guram Bagdoshvili

Ingredientlar

Tvorogli tort

Tvorog

2 gr

Smetana

250 gr

Sariyog‘

200 gr

Oq mayiz

100 gr

Qovurilgan yong‘oq

100 gr

Quritilgan o‘rik

100 gr

Yong‘oq murabbo

50 gr

Tarvuz murabbo

50 gr

Qalampirmunchoq

1 choy qoshiq

Dolchin

1 choy qoshiq

Kardamon

1 choy qoshiq

Vanil

15 gr

Limon po‘sti

15 gr

Qaymoqrang

Qaymoq

100 gr

Tuxun sarig'i

3 dona

Shakar

2 osh qoshiq

Qadam

Inglizcha krem:
Qaymoq, tuxum sarig‘i va shakarni past olovda aralashtirib, qaynash darajasiga yetkazing. Keyin sovutib oling.

Qadam

Saryog‘ni mikser yordamida oqarib, yengil va mayin massa hosil bo‘lguncha ko‘pirtiring.

Qadam

Elakdan o‘tkazilgan tvorog va shakarni qo‘shib, yaxshilab aralashtiring.

Qadam

Smetana, mayiz, yong‘oq, quritilgan mevalar, murabbo va ziravorlarni (qalampir munchoq, dolchin, kardamon) qo‘shing.

Qadam

Oxirida inglizcha kremni qo‘shing.

Qadam

Tayyorlangan aralashmani qoliplarga solib, 48 soatga sovutgichga qo‘ying.

Taom bezagi

Yoqimli ishtaha!

Izohlar