Qora smorodina jelatosi qo‘shilgan yong‘oq pastasi solingan fondan

Men Aleksandrman, asli Samtshe-Javaxetilikman, inklyuziv va to‘siqsiz "Sweet heart" qahvaxonasining bosh-qandolatchisiman.

Bizning qahvaxonamizni boshqalardan ajratib turadigan jihati shundaki, bizning asosiy maqsadimiz — nogironligi bo‘lgan shaxslarni o‘qitish va ish bilan ta’minlashga ko‘maklashishdir. "Qandolatchilikdagi eng zo‘r narsa — bu yerda tanlovning kengligi va imkoniyatlarning ko‘pligi.

Desert tayyorlayotganda, unga butun qalbingizni bag‘ishlashingiz kerak va u albatta, mazali chiqadi, buning ustiga, duxovka taymerini yoqishni unutmang!"

Tayyorgarlik vaqti

60+ daqiqa

Qiyinchilik

Oʻrtacha

kkal

250-500

Taom turi

Desert

Retsept muallifi

Alexander Badoyan

Ingredientlar

Test:

Shokolad-yong‘oq pastasi

300 gr

Tuzlanmagan sariyog‘ (82%)

60 gr

Tuxum

3 dona

Oliy navli un

140 gr

Kakao kukuni

10 gr

Qabartma

5 gr

Qora shokolad urvog'i

100 gr

Qora smorodina

60 gr

Jelato aralashmasi:

Tuxun sarig'i

4 dona

Shakar

110 gr

Vanil shakari

5 gr

Yog‘li qaymoq (35%)

450 gr

Qora smorodina

100 gr

Qora rom

10 gr

Qadam

Barcha masalliqlarni oldindan tortib ko‘ring. Tuxumlarni mikser idishiga solib, yaxshilab oq rangga kirguncha ko‘pirtiring.

Qadam

Alohida idishda sariyog‘ni eritib, tuxum massasiga qo‘shing. Keyin quruq masalliqlar - un, vanil, qabartma qo‘shing, albatta elakdan o‘tkazing!

Qadam

Kerakli shakllarga quying. Men diametri 8 sm bo‘lgan dumaloq shaklni tanladim. 200C haroratda 15 daqiqa pishiramiz.

Qadam

Jelato massasi Idishga tuxum sarig‘i, shakar, vanil va qora rom solib, yaxshilab ko‘pirtiring. So‘ng qaymoq va qora smorodina qo‘shib, gaz plitasiga qo‘ying va past olovda aralashma biroz quyuqlashguncha qaynating. So‘ngra idishga soling va 40 daqiqaga qoldiring, keyin esa tun bo‘yi muzlatgichga qo‘ying!

Qadam

Bezak: servirovka likopchasi, kakao kukuni, guruch chipslari, sublimatsiyalangan malina kukuni.

Taom bezagi

Yoqimli ishtaha!

Izohlar