Barra yoki quritilgan (yoki hatto konservalangan) qizil
160 gr
Qadam
1
Qizilni maydalab, yuvib, suzib oling va kastrulga solib, olovga qo‘ying. Un va suv qo‘shing, yaxshilab aralashtiring — un erib, aralashma quyuqlashishi kerak. Shakar va bir chimdim tuz qo‘shing.
Qadam
2
Sho‘rvani olovdan olamiz, unga ozgina zanjabil va yarim choy qoshiq limon po‘stlog‘ini maydalaymiz, 2 choy qoshiq limon sharbatini siqib, yalpiz barglarini qo‘shamiz va sho‘rvani sovutamiz.
Taom bezagi
3
Sovuq sho‘rvaga yangi yanchilgan qalampir seping — ziravor qizilning nordon-shirin ta’mini ta’kidlaydi.
