Qisqichbaqalar bilan Sinori

Birinchi bosqichda sinori uchun xamirni tayyorlab, qolip bilan kesish kerak.

Keyin ichini tayyorlashni boshlash: nadugi, slivka, pechёni sarimsoq pastasi, sulguni, tog‘ paniri va tuzni yaxshilab aralashtirish.

Sinori xamirini sutga botirib, ichiga o‘rash kerak. Ustiga qovurilgan sariyog‘ surtish lozim.

Duhozni 200 daraja haroratda 10 daqiqa davomida qo‘ying.

Shuningdek, qisqichbaqalarni tayyorlashga kirishamiz: 

tovada zaytun va sezam yog‘ini solib, qisqichbaqalarni qo‘shing va yaxshilab qovuring.

Sarimsoqni, fermentlangan adjikani va ko‘katlarni qo‘shish kerak.

Chekilgan (kopcheniy) slivkani qaynatib, tuz qo‘shish lozim.

Taomni tortish uchun tarelkaga slivka quying, so‘ngra sinorini qo‘yib, ko‘k piyoz sepib, ustiga sir qirg‘ichdan chiqaring.

Yoqimli ishtaha!