Pishloqli sufle
"Sohibjamol va maxluq" multfilmidan sufle retsepti.
Tayyorgarlik vaqti
30-60 daqiqa
Qiyinchilik
Oʻrtacha
kkal
250-500
Taom turi
Starter
Mos tushadi
Borjomi tsitrus limonati
Ingredientlar
Garnir:
Zaytun moyi
20 ml
Balzamik sirka
20 ml
Sarimsoq
4 donacha
Cherri pomidorlari
Tuz Murch
Sufle:
Sut
200 ml
Parmezan
65 gr
Emmental
65 gr
Yog'
50 gr
Tuxum
4 dona
Lavr yaprog‘i
1 dona
Muskat yong‘og‘i
1 chimdim
Yanchilmagan qora murch
Tuz
Qadam
1
Sufle uchun qoliplarni tayyorlang: ularga yog‘ surtib, un seping. Pomidorlarni yuving. Ularni sarimsoq piyoz bilan birga pishirish idishiga joylashtiring. Tuz va qalampir qo‘shing. Zaytun moyi va balzamik sirka qo‘shing. Pechni 200 darajagacha qizdiring va 10 daqiqa davomida pishiring.
Qadam
2
Kastryulga sut quying. Lavr yaprog‘i va qora murch qo‘shing. Qaynab chiqqanidan keyin 10 daqiqaga qoldiring. Boshqa kastrulda yog‘ni eritib oling. Un qo‘shib, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Sutni suzib, un va yog‘ga quying. Barchasini mikser bilan aralashtiring. Tuxun oqini sariqlardan ajrating. Un va sut aralashmasiga tuxum sarig‘i va qirg‘ichdan chiqarilgan pishloq qo‘shing. Aralashtiring. Tuxum oqidan beze ko‘pirtiring va hammasini ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Qadam
3
Aralashmani qoliplarga quying. Gaz pechini 190 darajagacha qizdiring va 25 daqiqa davomida pishiring. Pechni ochmang!
Taom bezagi
4
Pishirilgan pomidorlar bilan dasturxonga torting.
Izohlar