Pishloqli sufle

"Sohibjamol va maxluq" multfilmidan sufle retsepti.

Tayyorgarlik vaqti

30-60 daqiqa

Qiyinchilik

Oʻrtacha

kkal

250-500

Taom turi

Starter

Mos tushadi

Borjomi tsitrus limonati

Retsept muallifi

Tamar Sordia

Ingredientlar

Garnir:

Zaytun moyi

20 ml

Balzamik sirka

20 ml

Sarimsoq

4 donacha

Cherri pomidorlari

Tuz Murch

Sufle:

Sut

200 ml

Parmezan

65 gr

Emmental

65 gr

Yog'

50 gr

Tuxum

4 dona

Lavr yaprog‘i

1 dona

Muskat yong‘og‘i

1 chimdim

Yanchilmagan qora murch

Tuz

Qadam

Sufle uchun qoliplarni tayyorlang: ularga yog‘ surtib, un seping. Pomidorlarni yuving. Ularni sarimsoq piyoz bilan birga pishirish idishiga joylashtiring. Tuz va qalampir qo‘shing. Zaytun moyi va balzamik sirka qo‘shing. Pechni 200 darajagacha qizdiring va 10 daqiqa davomida pishiring.

Qadam

Kastryulga sut quying. Lavr yaprog‘i va qora murch qo‘shing. Qaynab chiqqanidan keyin 10 daqiqaga qoldiring. Boshqa kastrulda yog‘ni eritib oling. Un qo‘shib, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Sutni suzib, un va yog‘ga quying. Barchasini mikser bilan aralashtiring. Tuxun oqini sariqlardan ajrating. Un va sut aralashmasiga tuxum sarig‘i va qirg‘ichdan chiqarilgan pishloq qo‘shing. Aralashtiring. Tuxum oqidan beze ko‘pirtiring va hammasini ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Qadam

Aralashmani qoliplarga quying. Gaz pechini 190 darajagacha qizdiring va 25 daqiqa davomida pishiring. Pechni ochmang!

Taom bezagi

Pishirilgan pomidorlar bilan dasturxonga torting.

Izohlar