Oddiy veshenka qo'ziqorindan tayyorlangan toshmijobi

Men Tina, yoshim 27 da, marketolog va havaskor oshpazman.
Oshpazlik meni bolaligimdan qiziqtirib kelgan va buvim bilan yangi taomlar tayyorlash men uchun sehrli sayohatga o‘xshardi.

Shuning uchun men bolaligim va buvim bilan bog‘liq retseptni tanlashga qaror qildim. Kelib chiqishi bo‘yicha svaniyalik bo‘lganim uchun, bolaligimdagi eng sevimli taomlarimdan biri tashmijobi edi va men o‘zimning talqinimni taklif qilaman.

Tayyorgarlik vaqti

30-60 daqiqa

Qiyinchilik

Oson

kkal

500+

Taom turi

Asosiy taom

Mos tushadi

Borjomi tarkhun limonati

Retsept muallifi

Ingredientlar

Porsiyalar :

Kartoshka

0.166 kr

Yog'

83 gr

Suluguni

100 gr

Tuz

1.66 gr

Sut

83 ml

Veshenkalar:

Daraxt qo'ziqorinlari

166 kr

Sarimsoq

0.33 dona

Piyoz

0.2 dona

Tarxun

3.3 gr

Yalpiz

3.3 gr

Yog'

5 gr

Qadam

Toshmijobi uchun kartoshkani po'stlog'i bilan qaynatish kerak.

Qadam

Sovigandan so‘ng tozalab, kastrulga soling va ezing.

Qadam

Sutni quyib, past olovga qo‘yamiz.

Qadam

Qirg‘ichdan o‘tkazilgan pishloq qo‘shiladi va yog‘och qoshiq bilan pishloq erib, massa bir tekis va silliq bo‘lguncha aralashtiriladi.

Qadam

Oxirida ta’bga ko‘ra tuz qo‘shiladi.

Qadam

Ba’zi joylarda tarelkada tashmijobi tortishdan oldin o‘rtasidan teshik ochib, ichiga eritilgan sariyog‘ quyiladi.

Qadam

Qo‘ziqorinlarni tozalang va tovaga qo‘ying, qo‘ziqorinlar sharbat chiqaradi va suv bug‘lanadi, piyoz va sariyog‘ soling. Biroz qizargach, to‘g‘ralgan ko‘katlar qo‘shiladi. Tuz va qora murch ta’bga ko‘ra.

Taom bezagi

Yoqimli ishtaha!

Izohlar