Restoranga qaytish

Moviy krab va krevetkali spagetti

Moviy krab va krevetkali spagetti — to‘yingan dengiz ta’miga ega nafis pasta.

Krabning mayin go‘shti va sersuv krevetkalar chili ta’mi bilan xushbo‘y tomat biskida dimlanib, taomga teran ta’m baxsh etadi. Taom sousning baxmalsimon tuzilishi va ta’miga ega bo'lib, bir vaqtning o‘zida ham nozik ham yorqin bo‘lib pishadi.

Tayyorgarlik vaqti

60+ daqiqa

Qiyinchilik

Oʻrtacha

kkal

500+

Taom turi

Asosiy taom

Mos tushadi

Borjomi mineral suvi

Retsept muallifi

Sergey Remizov

Ingredientlar

Moviy qisqichbaqa

1 dona

Krevetkalar

60 gr

Maydalangan sarimsoq

10 gr

Piyoz piyozi

20 gr

Chili qalampiri

15 gr

Tuz

5 gr

Maydalangan qora qalampir

10 gr

Yangi reyhan

50 gr

Pomidorlar o'z sharbatida

150 gr

Makaron spagetti

100 gr

Bisk sousi

30 ml

Cherri pomidor

60 gr

Qadam

Moviy krabni tuzli suvda pishguncha qaynatib olamiz, so‘ng sovutib, go‘shtini tog‘aylaridan tozalagan holda kosasidan ehtiyotkorlik bilan ajratib olamiz. Kosasi va changallarini olib qo‘yamiz — ular taomni dasturxonga tortishda kerak bo‘ladi.

Qolgan masalliqlarni tayyorlab olamiz: krevetkalarni tozalab olamiz, sarimsoq va shalot piyozini to‘g‘raymiz, rayhon va cherri pomidorlarini suvda chayib olamiz.

Qadam

Krab go‘shtini tozalangan krevetkalar bilan aralashtiramiz. Sarimsoq va shalot piyozini zaytun yog‘ida xushbo‘y hid taratgunicha qovurib, so‘ng dengiz mahsulotlarini qo'shamiz. Ustidan oq sharob quyib, sharob bug‘lanib ketguncha pishiramiz.

Qadam

Cherri pomidorlari, quritilgan chili, qora murch va o‘z sharbatidagi pomidorlarni qo‘shamiz. Sous quyuq va to‘yimli ta’mga ega bo‘lguncha dimlab pishiramiz.

Qadam

Al-dente holatiga kelguncha qaynatilgan spagettilarni qo‘shamiz, bisk qaylasini quyamiz, barra rayhon va bir oz zaytun yog‘ini solamiz.

Yaxshilab aralashtirib, tuz va murch sepamiz, qizdiramiz va dasturxonga tortishga tayyorlaymiz.

Qadam

Qisqich yordamida tayyor bo‘lgan pastani chuqur likopchaga solib, chiroyli uya hosil qilamiz.

Ustiga dengiz mahsulotlari, cherri va tovadagi sousni solamiz, shunda har bir porsiya bir xil boy ta'm va ko'rinishga ega bo‘ladi.

Taom bezagi

Moviy krab kosasi va qisqichlari bilan bezatamiz, zaytun moyi va ko'k rayhon sepamiz.

Izohlar