Imeretin kupatlari

An’anaviy gruzin Imeretin kupatlarining ta’mi, ayniqsa, bahorgi xushbo‘y hidlar bilan to‘ldirilgan pyure va boy nordon-shirin ohangga ega anor sousi, shuningdek, marinadlangan qizil piyoz bilan yaxshi uyg‘unlashadi.

Imeretin kupatlari

Tayyorgarlik vaqti

30-60 daqiqa

Qiyinchilik

Oʻrtacha

kkal

500+

Taom turi

Asosiy taom

Borjomi nok limonati
Borjomi nok limonati

Mos tushadi

Borjomi nok limonati

Lasha Vardosanidze

Retsept muallifi

Lasha Vardosanidze

Ingredientlar

Porsiyalar :

1

Toblab pishirilgan kartoshka

Sut

30 gr

Sariyog‘

10 gr

Pesto

30 gr

Anor sharbati

100 gr

Narsharab

100 gr

Shakar qiyom

30 gr

Kraxmal

5 gr

Imeretiya kupatlari

200 gr

Qizil piyoz

30 gr

Qadam

droplet

1

chef

Bizga imeretin kupatlari, pyure, narsharab va marinadlangan qizil piyoz kerak bo‘ladi.
Imeretin kupasini qovurish paytida yorilib ketmasligi uchun oldindan teshib qo‘yib, past haroratda grilda yoki tovada qovuring. 10 daqiqa davomida pishiring.

Qadam

droplet

2

chef

Pyure tayyorlang.
Tuzda pishirilgan pyureni oldindan tayyorlangan pesto sousi bilan aralashtiring, sariyog‘ va sut qo‘shing.
 Anorli sous tayyorlang.
Anor sharbati, narsharab, shakar qiyomi, quyuqlashtirgich qaynatiladi va qayla yopishqoq konsistensiyaga ega bo‘lguncha qaynatiladi.

Taom bezagi

droplet

3

chef

Dasturxonga tortishdan oldin pyureni likopchaga terib, ustiga anor sousi quyiladi va ustidan qovurilgan kupatlar terib chiqiladi. Marinadlangan qizil piyoz, anor donachalari va xohishga ko‘ra mikroko‘katlar bilan bezating.

Izohlar