Shorena Makalatiya

Shorena Makalatiya, Suxumi shahridagi "Veriko" restoranining bosh oshpazi. Kasbim bo‘yicha filologman, biroq oshpazlikka bolaligimdan qiziqganman va oilamda hamma taom tayyorlagan. Aynan o‘shanda men pazandachilikka, ayniqsa qadimiy gruzin taomlari va oshxonasiga qiziqib qoldim.

Bugun ham gruzin taomlarining o‘ziga xosligi va jozibasini saqlab qolishga, shu bilan birga ularni zamonaviy usullar yordamida o‘zgartirishga va taomlar sifatini yanada yaxshilashga harakat qilmoqdaman.