Oshpazlik san’atiga bo‘lgan muhabbatini Jasur Obidxonov bolaligidanoq olib kelgan - aynan o‘shanda u hayotini gastronomiya bilan bog‘lamoqchi ekanligini birinchi marta anglagan.

Jasurning kasbiy faoliyati Toshkentda boshlangan bo‘lib, u yerda 115-maktab va Turizm kollejini oshpazlik yo‘nalishi bo‘yicha tamomlagan. Birinchi jiddiy ish joyi - 2009-yilda "O‘zbekiston" mehmonxonasi. Keyinchalik "Maestro" restoranida bosh oshpaz lavozimini egallab, u yerda o‘zining yetakchilik va oshpazlik mahoratini mustahkamladi.

Oshpazning xalqaro tajribasi Rossiyada, 2018-yilda Igor Profchenko oshpazlik akademiyasida tahsil olish, shuningdek, Sofiyada (Bolgariya) bo‘lib o‘tgan "Yevropa oshpazlari" kulinariya seminarida ishtirok etish va u yerda rasmiy sertifikatga ega bo‘lishni o‘z ichiga oladi.

2023-yilda Toshkentda Jasur AB Group tomonidan "Yilning eng yaxshi oshpazi" unvoniga sazovor bo‘ldi - bu uning professionalligi va mualliflik oshxonasiga berilgan yuqori bahodir.

Bugungi kunda Jasur Obidxonov "Go‘sht steyk xaus" restoranlarining brend-shefi, unda u go‘sht sifati, gastronomik aniqlik va an’analarga hurmat bilan taomlar yaratadi.