David Burduli

David Burduli — 29 yoshli bosh-oshpaz, u Gruziya pazandachilik akademiyasini tamomlagach, "Leyla" kafesida amaliyot o‘tagan, so‘ng "Na Lisi" restoranida ishlay boshlagan, biroq bir necha oydan keyin yana "Leyla"ga qaytgan va o‘shandan beri, mana 11 yildirki, "Leyla" oshxonasida ajoyib taomlar yaratib, gruzin va xorijiy mehmonlarni kutib kelmoqda.

"Pazandachilik men uchun shunchaki kasb emas, bu — inson uchun yaxshi narsa yaratish hissidir. Men bu sohada allaqachon 11 yildan beri ishlayman va men uchun eng muhimi — bu ta’m, poklik va ovqat tayyorlash jarayonining menga beradigan quvonchidir. Har bir taomga qalbimni qo‘shishga harakat qilaman, chunki pazandachilik — bu shunchaki ovqat tayyorlash emas, bu o‘ziga xos san’atdir. Har bir taom — bu mening oshxonamda boshlanadigan kichik bir hikoya".