Mening ismim Dadu Chutlashvili, 25 yoshdaman, "Weller" restoranida oshpaz bo‘lib ishlayman. Men Tibbiyot universitetini tugatdim va bir muncha vaqt shu mutaxassislik bo‘yicha ishladim, lekin tez orada bu men uchun emasligini angladim va meni haqiqatan ham o‘ziga tortgan va har doim qiziqarli bo‘lgan narsaga o‘tdim.

Oshxonada ishlayotganimga olti yil bo‘ldi, restoran bo‘yicha ta’limni avval Bokuda, keyin Germaniyada olganman. Bugun men uchun asosiy zavq manbai oshxonada ishlashdir. Masalan, men har doim ishga kelishimni intiqlik bilan kutaman, garchi piyoz to‘g‘rashga bo‘lsa ham, to‘g‘risini aytsam, bu men hech qachon kechikmaydigan yagona joydir...