Andrey Arsenyev

Andrey Arsenyev — Rossiyaning yetakchi gastronomik loyihalarida boy ish tajribasi orttirgan professional mutaxassisdir. Andrey Sankt-Peterburg shahrida tug‘ilib o‘sgan. 9-sinfni tamomlagach, oshpazlik bilim yurtiga o‘qishga kirib, o‘z kasbiy yo‘lini boshlagan. Faoliyatining ilk bosqichlaridayoq Andrey shaharning besh yulduzli mehmonxonalarida amaliyot o‘tab, u yerda fundamental bilimlarni egallagan va yuksak mehnat standartlarini o‘zlashtirgan.

O‘z faoliyati davomida Andrey W Hotel, miX in St. Petersburg by Alain Ducasse va Buddha-Bar kabi mashhur loyihalarda, jumladan, taniqli britaniyalik oshpaz Aaron Stott qo‘l ostida ishlagan. Qator oddiy oshpazlikdan bosh oshpazlikkacha bo‘lgan kasbiy o‘sishning barcha bosqichlarini bosib o‘tgan Andrey mahsulotga hurmat, intizom va tafsilotlarga e’tiborga asoslangan zamonaviy gastronomiyaga doir o‘z qarashlarini shakllantirgan.

Uning kasbiy yutuqlari qatoriga Sankt-Peterburgda bo‘lib o‘tgan UEFA YEVRO 2020 tadbirlari uchun taomnoma ishlab chiqishda ishtirok etgani va 2022-yilda Anton Pinskiyning Red Box loyihasini ishga tushirgani kiradi.

Bugungi kunda Andrey o‘z kasbiy faoliyatini Qozog‘istonda davom ettirmoqda. U Negroni oshxonasiga rahbarlik qilib, xalqaro tajribasi bilan taomlar yaratishdagi o‘ziga xos mualliflik yondashuvini uyg‘unlashtirmoqda.