sirlangan qozon sho‘rva, kompot, kisel va boshqalar uchun kerak bo‘ladi. Biroq, ovqatni unda dimlash tavsiya etilmaydi, chunki ovqat kuyib ketishi yoki emalga zarar yetkazishi mumkin.

Alyuminiy kastrul yengil va mustahkam bo‘lib, u bo‘tqa, pasta, grechka va sho‘rvalar uchun juda mos keladi. Lekin unda ovqatni saqlab bo‘lmaydi, tayyor ovqatni darrov boshqa idishga solib qo‘yish kerak. Shuningdek, alyuminiy qozonni ichki tomonidan metall cho‘tkalar bilan tozalashni maslahat bermaymiz.

Cho‘yan idishlar issiqlikka eng chidamli hisoblanadi. U chidamli, ammo og‘ir. Cho‘yan bir tekis qizdiriladi va issiqlikni uzoq vaqt saqlaydi. Bunday qozon palov, dimlama, go‘shtli taomlar va sho‘rvalar tayyorlash uchun juda qulay. Buvimnikiga o‘xshash cho‘yan tova quymoq pishirish va sabzavotlarni dimlash uchun juda mos keladi.

Zanglamaydigan po‘latdan yasalgan kastrul yengil va qulay. U oson yuvinadi va uzoq vaqt xizmat qiladi. Hozir bunday qozonlar metall bir tekis qizishi uchun tagi ikki qavat qilib ishlab chiqariladi.

Teflon qoplamali qozon va tovalar qadimdan mashhur bo‘lib kelgan. Bunday idishlar faqat yog‘och yoki plastmassa kuraklardan foydalanishni nazarda tutadi, chunki metall himoya qatlamini tirnaydi va unga zarar yetkazadi. Buzilgan idishda ovqat pishirish mumkin emas.

Gruziyada an’anaviy ravishda sopol tovalar - ketsi va ko'zalar ishlatiladi. Bunday idishda pishirilgan ovqat ancha mazali bo‘ladi.