Bugungi kunda biz ko‘plab turdagi krevetkalarni sotib olishimiz mumkin, ko‘pincha allaqachon tozalangan va muzlatilgan. Ammo shunga qaramay, biz sizga ushbu tez va oson jarayon haqida so‘zlab berishga qaror qildik.



Krevetkaning boshi, dumi, qattiq qobig‘i va qora tomiri bo‘lib, ular ovqatga ishlatilmaydi. Krevetkadan bu qora tomirni olish uchun avval qattiq qobig‘ini ajratish kerak. Bu juda oson jarayon: avvalo, krevetkaning boshini qo‘l bilan uzib oling (pichoq ishlatmang), keyin qobig‘ini osongina ajrating.

Dumini chiroyli ko‘rinishi uchun qoldirishingiz mumkin. Pichoq bilan krevetkaning orqasini boshidan dumigacha yengil kesing, u yerda ingichka qora tomirni ko‘rasiz. Bu tomirni albatta krevetkadan ajratib tashlashingiz zarur.

Mana, krevetkalarni tozalash jarayoni ham nihoyasiga yetdi.