Dunyoda yangi yil an’analari
2 min. o'qing
Dunyoda yangi yil an’analari
Yangi yilga tayyorgarlik
Butun dunyoda Rojdestvo va Yangi yil o'zgacha nishonlanadi. Bayramlarga oldindan tayyorgarlik ko‘riladi — hatto kuz faslidan boshlab sovg‘alar, yangi yil bezaklari, gerlyandalar va turli noz-ne’matlar xarid qilina boshlanadi.
Har bir davlatda Yangi yilni turlicha kutib olishadi. Yevropada Rojdestvo uchun kurka yoki g‘oz pishirishadi, zanjabilli odamchalar va rangli glazur bilan asal pryaniklari pishirishadi.
Italiyaliklar Rojdestvoga atab ko‘plab shirinliklar, masalan, kremli, quritilgan mevalar yoki shokoladli to'ldirmalar bilan Rojdestvo penetotnesi tayyorlaydilar.
Butun dunyoda Rojdestvo va Yangi yil o'zgacha nishonlanadi. Bayramlarga oldindan tayyorgarlik ko‘riladi — hatto kuz faslidan boshlab sovg‘alar, yangi yil bezaklari, gerlyandalar va turli noz-ne’matlar xarid qilina boshlanadi.
Har bir davlatda Yangi yilni turlicha kutib olishadi. Yevropada Rojdestvo uchun kurka yoki g‘oz pishirishadi, zanjabilli odamchalar va rangli glazur bilan asal pryaniklari pishirishadi.
Italiyaliklar Rojdestvoga atab ko‘plab shirinliklar, masalan, kremli, quritilgan mevalar yoki shokoladli to'ldirmalar bilan Rojdestvo penetotnesi tayyorlaydilar.
Ushbu an’anani italiyaliklar ko‘p asrlar davomida saqlab kelishgan. Toskana yangi yil dasturxonining bezagi panforte - bodom, quritilgan mevalar, sukatlar va asal qo‘shilgan shirinlik. Sakkiz qirrali shaklga ega shirin non — Pandora pechenyesi ham juda mashhur. Qovoqdan tayyorlangan shakarli pechenye — pandolche Genuya an’analariga kiradi, uning bir qismi kambag‘allarga tarqatiladi.
Germaniyada asosiy taomlar cho‘chqa go‘shtidan tayyorlanadi, shuningdek, ichi to‘ldirilgan kurka go‘shti pishiriladi. Shirinlik uchun — hammaga ma’lum bo‘lgan Rojdestvo shtoleni, u uzoq vaqt saqlanadi. Shuningdek, Rojdestvo asal pryaniklari ham albatta pishiriladi.
Britaniyaliklar Rojdestvoni dasturxonda kurka go‘shti yoki g‘oz go‘shti bilan kutib olishadi, shirinlik uchun — an’anaviy ingliz pudingi.
Fransuzcha yangi yil taomnomasi hayratga soladi: fuagra, dengiz mahsulotlari, kashtan bilan to‘ldirilgan kurka go‘shti va Rojdestvo ruleti — bu bayramona dasturxonda uchratish mumkin bo‘lgan taomlarning kichik bir qismi xalos.
Ispaniya ham taomnomasining xilma-xilligi bilan ajralib turadi — bu yerda qo‘y son go‘shti qovuriladi, dengiz mahsulotlari, nuga va ko‘knor urug'ili pechenye tayyorlanadi.
Xitoyda Yangi yilni butunlay o'zgacha kutib olishadi: turli xil taomlar tayyorlanadi va albatta szyaotszi — bug‘da pishirilgan chuchvara ichiga tangalar solinadi. Uni topmoq — bo'lajak baxtdan nishonadir.
Izohlar