ფეიხოას შტრუდელი

60+ წუთი

საშუალო

მსუბუქი

201-500 კკალ

ინგრედიენტები

500 500 გრ. ფეიხოა

20 20 გრ. კარდამონი დაფქვილი

50 50 გრ. თაფლი

1 1 ვანილის ჩხირი

50 50 გრ. კარაქი

100 100 გრ. ფსტა

100 100 გრ. შაქრის პუდრა

1 1 ლიმონი

1 1 ფილოს ცომი (თურქული პახლავას ცომი)

საფეხური 1

გავთალოთ და დავჭრათ ფეიხოა, ჩავყაროთ ქვაბში, დავამატოთ კარდამონი, თაფლი, ვანილი და მოვასხათ ცოტაოდენი წყალი. გავაცხელოთ რამდენიმე წუთით საშუალო ცეცხლზე, რათა კარგად შეერიოს ერთმანეთს. გადმოვიღოთ, გავწუროთ და გავაცივოთ.

საფეხური 2

ღუმელი გავაცხელოთ 200 გრადუს ტემპერატურაზე. ცომი დავალაგოთ ფენებად, ყოველ ფენას წავუსვათ გამდნარი კარაქი და მოვაყაროთ ყავისფერი შაქარი. ცომის ბოლო ფენაზე დავდოთ გულსართი და დავახვიოთ რულეტი.