“ცხობა 12 წლის ასაკში დავიწყე, მაშინ პირველად ორცხობილები დავაცხვე.
მას შემდეგ ცომთან ვმეგობრობ, თუმცა, წლებთან ერთად და ჯანსაღ ცხოვრების წესზე გადასვლასთან ერთად, ვცდილობ რაციონში და დესერტებშიც მაქსიმალურად ჯანსაღი ალტერნატივები ავირჩიო. სრულად ამოვიღე შაქარი და ჩავანაცვლე ის თაფლით.
მიყვარს მარტივი რეცეპტები, სადაც ინგრედიენტების ჩანაცვლება საბოლოო შედეგზე უარყიფითად არ აისახება და პირიქით ახალ, განსხვავებულ ნოტებს სძენს გემოს.
როგორც წესი, ჩემს სამზარეულოში, ყველა კერძი ექსპრომტად კეთდება, არსებული ინგრედიენტების ლოგიკური შეხამებით. რეცეპტებს თითქმის არასდროს ვიწერ და ყველაფერს თვალის ზომით ვაკეთებ. მხოლოდ იმ შემთხვევაში ვიხსენებ შემადგენლობას, თუ გარშემომყოფთა ოვაციებს იწვევს... ეს კექსიც ასე დაიბადა და ჩვენი ლაშქრობების განუყოფელ თანამგზავრად იქცა. Შაქრის შემცველი შოკოლადებისა და წასახემსებლებისგან განსხვავებით, გრძელვადიანი ენერგიისა და სასარგებლო მიკროელემენტების გროვაა.
ასევე, სულ ვამბობ, რომ ჯანმრთელი საკვები გემრიელია, თუ საკვებს ხელოვნური გემოს გამაძლიერებლები და არომატიზატორები არ ურევია, იმას არ ნიშნავს, რომ გემო არ აქვს. როგორც სტარტერები, ისე ძირითადი კერძები და დესერტები შეიძლება იყოს გემრიელი და სასარგებლო, აძლიერებდეს იმუნიტეტს და აუმჯობესებდეს ნივთიერებათა ცვლას. საბოლოო ჯამში ხომ ჩვენი ჯანმრთელობისა და სილამაზის 70% სამზარეულოში იქმნება”. კიწი სამსონაძე, ფოტოგრაფი
30-60 წუთი
საშუალო
500+ კკალ
