შემდეგ დავამატოთ ბრინჯი და გავაგრძელოთ შუშვა 5 წუთის განმავლობაში.
საფეხური 3
დავამატოთ ცოტა ცხელი ბულიონი, მუდმივად ვურიოთ, რომ არ მიიკრას, როცა ამოშრება დავამატოთ მომდევნო პორცია ბულიონი და ასე გავაგრძელოთ, ბრინჯის მომზადებამდე (უნდა იყოს ალ დენტე, ანუ კბილზე უნდა ხვდებოდეს).
საფეხური 4
როდესაც მომზადდება, ჩავამატოთ დაკეპილი წაბლი და ბრენდი. კიდევ 2 წუთი მოვამზადოთ, ამის შემდეგ დავამატოთ კარაქი და გახეხილი კალტი.
29 
27 
30-60 წუთი
ადვილი
0-200 კკალ
