აფხაზურა

გავატაროთ ხორცი საკეპ მანქანაში, დავამატოთ ქონდარი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი. მარილი და დაღერღილი წიწაკა - გემოვნებით. წითელი მოცხარი დავამატოთ უკვე მზა ფარშს და ფრთხილად გადავურიოთ, ისე, რომ მარცვლები არ გასკდეს.

დავაგუნდაოთ ფარში დაახლოებით 200 გრამიან გუნდებად, შევახვიოთ ბადექონში და ოდნავ დავაბრტყელოთ.

შევწვათ აფხაზურა გრილზე ან ტაფაზე.

აფხაზურა საკმაოდ ცხიმიანი კერძია, ამიტომ იდეალურად უხდება ბორჯომს!