წიწიბურის ბლინები

30-60 წუთი

საშუალო

მსუბუქი

0-200 კკალ

ინგრედიენტები

300 300 გრ. დაფქული წიწიბურა

300 300 გრ. დაფქული შვრია

5 5 კვერცხი

1 1 ლიტრი რძე

400 400 გრ. გაყინული ისპანახი

200 200 გრ. სულგუნი

1 1 მწიკვი პილპილი

100 100 მლ. ზეთი

საფეხური 1

ავთქვიფოთ 5 კვერცხი, დავამატოთ რძე, მარილი, პილპილი, შვრიის და წიწიბურის ფქვილი. კარგად მოვურიოთ, იმისთვის რომ მივიღოთ ე.წ. ბლინის ცომი.

საფეხური 2

გავაცხელოთ ისპანახი (გაყინული ისპანახი უკვე თერმულადაა დამუშავებული, ამიტომ მას დიდი დრო არ დასჭირდება მოსამზადებლად) მოვშუშოთ მაქსიმუმ 2 წუთის განმავლობაში. დავუმატოთ მარილი პილპილი და გახეხილი სულგუნი.