Теңіз өнімдерінен соте

Кілегей тұздықтағы теңіз өнімдері - бұл теңіз бен нәзіктіктің үйлесімді дәмі. Қызарғанша қуырыңыз, содан кейін ақ шарап пен аздап сарымсақ қосылған жеңіл кілегей тұздықта бұқтырыңыз. Қытырлақ тартин мен ұшқын балық уылдырығымен бірге ұсынылады. Балғындықты, тереңдікті және талғампаздықты сезінетін тағам.

Теңіз өнімдерінен соте

Дайындық уақыты

0-30 минут

Қиындық

Оңай

ккал

500+

Тағам түрі

Тіскебасар

Borjomi тархуны
Borjomi тархуны

бірге жүреді

Borjomi тархуны

Айгүл

Рецепт авторы

Айгүл

Ингредиенттер

Порциялар :

1

Асшаяндар

150 г

Сибас

150 г

Албырт

100 г

Вонголе

180 г

Мидиялар

100 г

Кілегей

90 мл

Ақ шарап

40 мл

Сарымсақ

30 г

Ұсыну үшін:

Тартин

10

Ұшқын балық уылдырығы

120 г

Лимон

30 мл

Микрокөк

3 г

Қадам

droplet

1

chef

Теңіз өнімдерін тазалаңыз: асшаяндарды тазалаңыз, балықты кесіңіз, ұлуларды шайыңыз.

Қадам

droplet

2

chef

Зәйтүн майында сарымсақ пен бұршаққынды бұрышты дәміне қарай қуырыңыз.
Теңіз өнімдерін қызарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.

Қадам

droplet

3

chef

Ақ шарапты құйыңыз, содан кейін кілегей қосыңыз. 
Барлық ингредиенттер дайын болғанша баяу отта бұқтырыңыз. Пісірудің жалпы уақыты - 10-13 минут.

Тағам ұсынысы

droplet

4

chef

Ақ тәрелкеде ұсыныңыз, микрокөк пен лимон тілімімен безендіріңіз. Жақын жерде қытырлақ тартинді ұшқын балық уылдырығымен салыңыз.

Пікірлер