Сардор Раимов

Сардор Раимов әскери адам болғысы келген. Оқуға түсті, бірақ мансабы ойдағыдай болмады.  Анасының кеңесімен Сардор аспаздық оқуға түсті. Осылайша 16–17 жасында ол Caravan Group-қа келді және сол жерде 19 жылға қалды.

Туризм колледжінде еуропалық аспаз мамандығын оқыды, бірақ өмір басқаша өрбіді: ол ұн цехынан бастады, алғашқы жасаған тағамы — манты болды. Уақыт өте келе асүйдің барлық бағытынан өтті, Ресей, Қазақстан, Германия және Дубайға уақытша тағылымдамаларға шықты — соның ішінде шефпен бірге көрмеге де қатысты. Бірақ негізгі жұмыс елі әрдайым біреу болып қалды — Өзбекстан.

Тәжірибеден InterContinental қонақүйінде және «Өзбекстан» қонақүйінде өтті. Бүгінде ол 35 жаста, артында — бір компаниядағы шамамен жиырма жылдық тәжірибе және ол өзгертпейтін сенім: талант маңызды, бірақ еңбек пен іске деген сүйіспеншіліксіз ешбір рецепт жұмыс істемейді. Сардордың өз сөзі бойынша — ананың тамағы әрқашан мейрамхана тағамынан дәмдірек. Өйткені ол махаббатпен пісіреді.