"Бренд-шеф Торнике Сахвадзе миландық "Граунд 84" деп аталатын бистроға шақырады.

«Мен бұл салада 8 жылға жуық жұмыс істеймін. Менің алғашқы жұмысым «Академия» лаунж-мейрамханасы болды. Көп ұзамай мен шеф Георгий Сараджишвилидің су-шефі болдым.

Менің мансабымның ең ұзақ кезеңі «Бротмайстер» компаниясымен байланысты. Бұл мен атқарушы басшы болып жұмыс істеген алғашқы желілік компания.

Қазіргі уақытта менің негізгі қызметім - тамақтану нысандарына кеңес беру, ас мәзірін жасау, асхананы ұйымдастыру және кейіннен бақылау, сондай-ақ шеберлік сыныптарын өткізу. Болашақта мен грузин тағамдарын шетелде насихаттауды жоспарлап отырмын.»