Элене Мучиашвили

Мен өзімнің аспаздықтағы алғашқы қадамдарымды осыдан 6 жыл бұрын "Лиси Лаундж" мейрамханасында жасадым. Асханаға тап болғанда мен өзім үшін бұл ең жайлы, қызықты және жан-жақты ойластыруға болатын орын болатынын түсіндім.

Қазір мен 24 жастамын, осы жылдар ішінде мен бірнеше грузин мейрамханаларында жұмыс істеп үлгердім, мен үшін грузин тағамдары мен грузин талғамдары басымдыққа ие.

Қазіргі уақытта мен «Шави Ломи» мейрамханасында жұмыс істеймін және оны грузиндік колориті барынша айқын көрінетін мейрамханалардың бірі деп санаймын. Мен өзімді көптеген жылдардан кейін де осы саладан көремін, аспаз мамандығы – менің өмірімдегі ең жақсы таңдау.