Давид Бурдули

Давид Бурдули - 29 жастағы бас аспаз, ол Грузин аспаздық академиясын бітіргеннен кейін «Лейла» дәмханасында тәжірибеден өткен, одан әрі «Лисиде» мейрамханасында жұмыс істей бастады, бірақ бірнеше айдан кейін «Лейлаға» оралды да, содан бері 11 жыл бойы «Лейланың» асханасында керемет тағамдарды тудырып, грузиндік және шетелдік қонақтарын тамсандырып келеді. 

"Мен үшін аспаздық жай ғана мамандық емес, бұл — адамдарға арнап жақсы бірнәрсе жасап жатқандағы сезім. Мен бұл салада 11 жыл жұмыс істеп келемін, мен үшін ең бастысы — дәм, тазалық және пісіру процесі сыйлайтын қуаныш. Мен әр тағамға жанымды салуға тырысамын, өйткені аспаздық — бұл тек ас әзірлеу ғана емес, бұл өзінше бір өнер. Әрбір тағам — менің асханамнан басталатын шағын оқиғадай".