გორინიჩი

გორინიჩი — არის რესტორანი, სადაც ცეცხლი — არა უბრალოდ მომზადების მეთოდია, არამედ მთავარი გმირია. ღუმელები, ხოსპერები, სმოკერები და ღია გრილი: აქ ყველაფერს წვავენ, აბოლებენ და აცხობენ, რაც კი წარმოუდგენელია. კონცეფცია შექმნილია ბორის ზარკოვის და ვლადიმერ მუხინის მიერ  — და ტაშკენტში ის ახლებურად აჟღერდა.
მენიუშია — საკუთარი გამოყვანის სტეიკები, ნეაპოლიტანური პიცა და კრაფტის პური საცხობიდან რესტორნის შიგნით. ატმოსფერო — თანამედროვე ნეო ფოლკლორი, სადაც მყუდროდ გრძნობენ თავს როგორც საქმიანი ვახშმისთვის მოსული ადამიანები, ასევე ისინი, ვინც ნამდვილად გემრიელად ჭამა სურს.
გორინიჩი განლაგებულია ტაშკენტის ცენტრში და უკვე ქალაქის გასტრონომიული ისტორიის ნაწილი გახდა — ადგილი, სადაც ცეცხლთან მოპყრობის ხელოვნება სუფრასთან დაუვიწყარ გამოცდილებად იქცევა.