ყველის სუფლე
უგემრიელესი კერძი მულტფილმიდან "მზეთუნახავი და ურჩხული".
განსაკუთრებით გემრიელია საუზმეზე.
მომზადების დრო
30-60 წთ
სირთულე
საშუალო
კალორიები
250-500 კალორია
საჭმლის ტიპი
სტარტერი
უხდება
ბორჯომის ლიმონათი ციტრუსი
ინგრედიენტები
გარნირის ინგრედიენტები:
ზეითუნის ზეთი
20 მილილიტრი
ბალზამიკო
20 მილილიტრი
ნიორი
4 კბილი
ფერადი ჩერი პომიდორი
მარილი და პილპილი
სუფლეს ინგრედიენტები:
რძე
200 მილილიტრი
პარმეზანი
65 გრამი
ემენტალი
65 გრამი
კარაქი
50 გრამი
კვერცხი
4 ცალი
დაფნის ფოთოლი
1 ცალი
მუსკატი
1 მწიკვი
შავი პილპილის მარცვლები
მარილი გემოვნებით
საფეხური
1
მოვამზადოთ კერამიკული ყალიბები: წავუსვათ კარაქი და მოვაყაროთ ფქვილი. პომიდორი გავრეცხოთ. ჩავდოთ საცხობ ჭურჭელში. მოვასხათ ბალზამიკო, ზეითუნის ზეთი, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დავამატოთ რამდენიმე კბილი დაჭყლეტილი ნიორი. გამოვაცხოთ 200 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში.
საფეხური
2
საფეხური
3
სერვირება
4
Comments