თუშყაფათი

მომზადების დრო

30-60 წთ

სირთულე

საშუალო

კალორიები

250-500 კალორია

საჭმლის ტიპი

მთავარი კერძი

უხდება

ბორჯომის მინერალური წყალი

რეცეპტის ავტორი

ლევან გიორგაძე

ინგრედიენტები

ულუფა :

ხბოს რბილი ხორცი

100 გრამი

მწვანე ტყემალი

83 გრამი

კარაქი

16 გრამი

ტარხუნა

33 გრამი

ნიორი

1.66 გრამი

ნიახური

1.66 გრამი

წითელი წიწაკა

1 მწიკვი

მარილი

1 მწიკვი

საფეხური

ხბოს რბილ ხორცს ვასუფთავებთ და ვხვრეტთ ისე, რომ შიგ მივათავსოთ შემდეგი ინგრედიენტები: კარაქი, ნიორი და ნიახური. შევკმაზოთ მარილით და პილპილით. შემდეგ ფარშირებულ ხბოს ხორცს მოვათავსებთ ფოლგაში ისე რომ წვენი არ გამოუვიდეს და ვაცხობთ 180 გრადუსზე 15- 20 წუთი.

საფეხური

ცალკე ვიღებთ ტარხუნას და ვნაყავთ მარილთან და წითელ წიწაკასთან ერთად. მიღებულ მასას შევურევთ ტყემალს ისე, რომ მივიღოთ ერთგვაროვანი მასა. ღუმელში გამომცხვარ ხორცს დავჭრით სასურველი ზომის ნაჭრებად და მომზადებულ სოუსთან ერთად ვათავსებთ ლანგარზე.

სერვირება

გემრიელად მიირთვით!

Comments