სპაგეტი ცისფერი კრაბით და კრევეტებით

ცოსფერი კრაბი მოხარშეთ მარილიან წყალში მომზადებამდე, გააგრილეთ და ფრთხილად ამოიღეთ ხორცი ნაჭუჭიდან, ხრტილის მოშორებით. ნაჭუჭი და კლანჭები  შეინახეთ — ისინი დაგჭირდებათ მიტანისას. მოამზადეთ დარჩენილი ინგრედიენტები: გაფცქვენით კრევეტები, დაჭერით ნიორი და შალოტი, გარეცხეთ რეჰანი და პომიდორი ჩერი.

კრაბის ხორცი გაფცქვნილ კრევეტებს შეურიეთ. ზეითუნის ზეთში მოშუშეთ ნიორი და ხახვი-შალოტი არომატის გამოშვებამდე, შემდეგ დაუმატეთ ზღვის პროდუქტები, დაასხით თეთრი ღვინო და ადუღეთ აორთქლებამდე.

დაუმატეთ პომიდორი ჩერი, გამხმარი ჩილი, შავი პილპილი და ტომატები საკუთარ წვენში. მოშუშეთ სოუსი ნელ ცეცხლზე შესქელებამდე და გემოს მისაცემად. 

დაუმატეთ ალ-დენტენეს მდგომარეობამდე  მოხარშული სპაგეტი, დაასხით ბისკის სოუსი, დაამატეთ ახალი რეჰანი და ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი. კარგად მოურიეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გააცხელეთ და მოამზადეთ მისართმევად. 

გადაიტანეთ მზა პასტა ღრმა თეფშში  ისე, რომ შექმნათ ბუდე. ზემოდან მოათავსეთ ზღვის პროდუქტები, პომიდორი ჩერი და სოუსი ტაფიდან, რომ თითოეული პორცია თანაბრად იყოს განაწილებული.

მორთეთ ცისფერი კრაბის ნაჭუჭით და კლანჭებით, მოასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ ორეგანო.