სინორი კრევეტებით

პირველ ეტაპზე სინორის ცომი უნდა მოვამზადოთ, დავჭრათ ფორმებად. 

შემდეგ ვიწყებთ სინორის შიგთავსის მომზადებას: 
ნადუღი, ნაღები, გამომცხვარი ნივრის პასტა, სულგუნი, მთის ყველი და მარილი კარგად გადავურიოთ.

სინორის ცომი ამოვავლოთ რძეში, გადავახვიოთ შიგთავსი. 

ზემოდან გადავუსვათ მოხალული კარაქი. 

შევდოთ ღუმელში 10 წთ 200 გრადუსზე.  

ამავდროულად ვიწყებთ კრევეტების მომზადებას:

ზ.ზეთი და სეზამის ზეთი დავასხათ ტაფაზე, დავაყაროთ კრევეტები და მოვიყვანოთ კარგად. 

დავამატოთ ნიორი, ფერმენტირებული აჯიკა და მწვანილები.
შებოლილი ნაღები უნდა დავადუღოთ და დავუმატოთ მარილი.

კერძის სერვირებისთვის თეფშზე დავასხათ ნაღები, შემდეგ სინორი, მოვაყაროთ მწვანე ხახვი და დავახეხოთ ყველი.

გემრიელად მიირთვით!