შოკოლადის ფონდანი

პირველ რიგში, ჩავრთოთ ღუმელი და გავაცხელოთ 180 გრადუსამდე. შემდეგ გავადნოთ კარაქი და შოკოლადი და გავაერთიანოთ. კვერცხი და შაქარი გადავთქვიფოთ და შოკოლადის მასას დავამატოთ. ძალიან კარგად მოურიეთ, რომ ორი ცომი ერთგვაროვანი გახდეს და ბოლოს დაამატეთ ფქვილი. ისევ, კარგად მოურიეთ.

მოათავსეთ ცომი ყალიბებში ისე, რომ მთლად არ გაავსოთ. თუ მეტალის ფორმები გაქვთ, მაშინ წინასწარ დაცხიმეთ და გვერდებზე ფქვილი მოაყარეთ. შედგით ღუმელში გამოსაცხობად. დაახლოებით დასჭირდება 10 წუთი, მაგრამ აუცილებლად სჭირდება ყურადღება, რომ ზედმეტად არ გამოცხვეს. გული დარჩეს უნდა თხევადი. როდესაც ცომი გამაგრდება, მაგრამ თითის დადებისას ჯერ კიდევ რბილი იქება, უნდა გამოიღოთ ღუმელიდან. შიგნიდან თხევადი უნდა იყოს, გვერდები კი გამომცხვარი უნდა ჰქონდეს.

გადმოიღეთ ფრთხილად თეფშზე, ისე რომ გვერდები არ დაუზიანოთ. მიირთვით ცხელი ნამცხვარი ნაყინთან ერთად.